Les mesures ou comment maîtriser les équivalences des litres en grammes... sans drame

Sachez que 1 litre d'eau (1000 ml) pèse 1 kg (1000 g ou 100 cl).Donc 15 g = 15 ml ou 1,5 cl.Attention !!! Non, je crie pas : j'explique ! Cette équivalence n'est pas exacte pour tous les liquides, ce serait trop simple.L'huile par exemple, pèse un peu moins que l'eau alors que le lait pèse un tou... En savoir plus

Les pains spéciaux

Découvrez notre gamme de pains spéciaux. En savoir plus

Nos entremets

LES ENTREMETS CARRÉS (de 4 à 50 pers) 3,80€/pers, délai 1 jourROYAL : mouse chocolat noir sur fond croustillant praliné et biscuit succès, glacage chocolat DELISS PEAR *: crème légère vanille de Madagascar avec des poires caramélisées, crème légère au caramel sur fond de biscuit amandeDOUCEUR D’AU... En savoir plus

Le flan pâtissier

Prêt en 25 minutes, cuit en 50 minutesPour 8 personnesIngrédients :300 g de pâte sablée1 oeuf pour dorer la pâtePour le flan :1 l de lait entier220 g de sucre120 g de Maïzena2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf8 g de vanille2 g de selAbaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur, foncer le moule (déposer soigne... En savoir plus

Glaces et sorbets

Avis aux gourmands, votre boutique Nicolas le pâtissier à Villefranche-sur-Saône vous propose une sélection de glaces et de sorbets artisanaux.Toutes nos glaces sont élaborées par nos soins ainsi que nos sorbets à base de fruits frais.Plus de 20 parfums de glaces et sorbets sont disponibles en bou... En savoir plus

MADELEINES

Découvrez tout les mois une nouvelle recette élaborée dans notre atelier. En savoir plus

Tarif pour une pièce montée sur-mesure à Villefranche sur Saône 69400