Les mesures ou comment maîtriser les équivalences des litres en grammes... sans drame

Sachez que 1 litre d'eau (1000 ml) pèse 1 kg (1000 g ou 100 cl).
Donc 15 g = 15 ml ou 1,5 cl.
Attention !!! Non, je crie pas : j'explique ! Cette équivalence n'est pas exacte pour tous les liquides, ce serait trop simple.
L'huile par exemple, pèse un peu moins que l'eau alors que le lait pèse un tout petit peu plus. mais dans la plupart des cas, la différence est infime et on peut s'autoriser à l'approximation 1 g + 1 litre, quel que soit l'ingrédient liquide.
Ben pourquoi je précise alors ? Parce que je suis précis tiens !

Encore un p'tit mot Nico ? Oui ! Sachez que les éléments liquides ont rarement un effet aussi puissant que les ingrédients solides dans la "chimie" de la pâtisserie. Donc, vous pouvez vous trompez (un peu) dans vos équivalence sans trop de dégâts.