Pâtissier pour mini-desserts sur-mesure à Villefranche sur Saône 69400

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La mise au point du chocolat

La mise au point du chocolat

Pour une plaquette de chocolat noire de type chocolat à dessert.Il vous faut un thermomètre de cuisson...Casser le chocolat en carrés et faire fondre au bain-marie à 45°C.Une fois fondu, faites refroidir le chocolat jusqu'à ce que le thermomètre atteigne les 26°C En savoir plusnavigate_next
gateau a etage,villefranche sur saône

gateau a etages

entremet façon weeding cake aux couleurs du brésil En savoir plusnavigate_next

Véritable boulanger pâtissier depuis 1996, Nicolas Philippe propose également ses talents de chocolatier artisanal à Villefranche sur Saône 69400. Il réalise des chocolats gourmands pour de nombreuses occasions comme Noël, Pâques, la Saint Valentin et bien d'autres. Une fabrication artisanale pour des chocolats savoureux à déguster ou à offrir.

A votre demande, nous pouvons réaliser vos chocolats sur-mesure, pour offrir ou pour un événement spécial. Contactez-nous via le formulaire pour un lapin, ourson ou poussin en chocolat personnalisé !

Pour vous inspirer, vous trouverez nos dernières réalisations sur le site Internet.

Notre zone d'activité pour ce service

Pâtissier pour mini-desserts sur-mesure à Villefranche sur Saône 69400