Avis clients
recette pain d'épices villefranche sur saone
VIENNOISERIES
C'est dans la plus grande des traditions françaises que nous fabriquons nos pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, chaussons aux pommes, brioches ... Notre grand choix de viennoiserie est entièrement fait artisanalement et nous n'utilisons que de la farine française sans additif et du b...
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Les mesures ou comment maîtriser les équivalences des litres en grammes... sans drame
Sachez que 1 litre d'eau (1000 ml) pèse 1 kg (1000 g ou 100 cl).Donc 15 g = 15 ml ou 1,5 cl.Attention !!! Non, je crie pas : j'explique ! Cette équivalence n'est pas exacte pour tous les liquides, ce serait trop simple.L'huile par exemple, pèse un peu moins que l'eau alors que le lait pèse un tou...
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Sablés bretons
Prêts en 25 minutes, cuits en 15 minutesIngrédients : 165 g de beurre demi-sel90 g de sucre glace70 g de poudre d'amandes2 jaunes d'oeufs125 g de farineMélangez avec une spatule le beurre demi-sel à température ambiante, le sucre glace et la poudre d'amandes.Quand la préparation est bien lisse et ...
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number cake pour anniversaire 30 personnes à Ecully 69
Vous fêtez votre anniversaire et souhaitez un gâteau gourmand, et original pour 30 personnes ? Le number cake anniversaire est fait pour vous !Les gâteaux d'anniversaires sont réalisés sur mesure en fonction du nombre de convives, ce qui nous permets de vous proposer votre gateau d'anniversaire po...
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La mise au point du chocolat
Pour une plaquette de chocolat noire de type chocolat à dessert.Il vous faut un thermomètre de cuisson...Casser le chocolat en carrés et faire fondre au bain-marie à 45°C.Une fois fondu, faites refroidir le chocolat jusqu'à ce que le thermomètre atteigne les 26°C
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Pièce montée à base de choux et macarons
Pièce montée, choux et macarons
Pièces montées originales
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