Avis clients
tarte a l'ancienne villefranche sur saone
Pains à la ligne !
Pain complet, pain blanc, pains spéciaux, pas facile de s'y retrouver ? Nico vous façonne son p'tit mémo :Le pain blanc : ce terme 'pain blanc" désigne généralement la baguette, la flûte ou le pain de mie. C'est l'utilisation de la farine de blé, farine blanche, qui leur donne leur nom.Le pain au ...
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La mise au point du chocolat
Pour une plaquette de chocolat noire de type chocolat à dessert.Il vous faut un thermomètre de cuisson...Casser le chocolat en carrés et faire fondre au bain-marie à 45°C.Une fois fondu, faites refroidir le chocolat jusqu'à ce que le thermomètre atteigne les 26°C
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Les tartes spéciales
Tout les dimanche nous vous proposons des tartes spéciales Tartes mojito Pâte sablée,crémeux menthe fraiche et crème citron vert avec des pastilles de guimauve au rhum blanc Tarte fraîcheur Sablé breton à la fleur de sel,crémeux menthe fraîche,quartiers de pèches macérés 24h dans un sirop à la ver...
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