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Boulangerie pâtisserie à Villefranche sur Saône

Thermostats et degrés, oulala c'est chaud !

Suivant le recette que l'on suit, la température de la cuisson est indiquée soit en degré Celsius, soit par le numéro de thermostat du four. Oulala, c'est chaud ça à convertir !!??
Mais naan, lisez ce qui suit, c'est un mémo pour aller jusqu'au bout de vos recettes sans caler devant le four :

Four tiède 
Thermostat 1 = 30°C
Thermostat 2 = 60°C

Four doux 
Thermostat 3 = 90°C
Thermostat 4 = 120°C

Four moyen
Thermostat 5 = 150°C
Thermostat 6 = 180°C

Four chaud
Thermostat 7 = 210°C

Four très chaud 
Thermostat 8 = 240°C
Thermostat 9 = 270°C

Four brûlant
Thermostat 10 = 300°C

Le p'tit mot de Nico : pour convertir le numéro de thermostat en degré, il suffit de multiplier par 30 (exemple thermostat 6 = 6x30, soit 180).
A l'inverse, si l'on vous indique une température en degré et que vous souhaitez savoir à quel thermostat elle correspond, il faut diviser cette température par 30 (exemple : température de 120°C : 120/30 = 4 soit le numéro du thermostat). Elémentaire mon cher Nico !

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