Avis clients
recette caramels mous Villefranche-sur-Saône (Rhône 69)
La meilleure des meringues
Il vous faut 100 g de blanc d'oeufs (soient 3 blancs d'oeufs et une partie d'un quatrième) que vous battez en neige avec 50 g de sucre en poudre. Une fois le mélange monté, ajoutez 50 g de sucre glace avec une maryse (spatule), délicatement.Pochez la meringue à la forme que vous souhaitez sur des ...
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La génoise
Prête en 10 minutes, cuite en 20 minutesIngrédients :4 oeufs100 g de sucre en poudre90 g de farine10 g de levure chimiqueDans un récipient, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine et la levure.mélangez délicatement.Beurrer et farinez lé...
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Bûches de Noël artisanales Noël gourmand chez Nicolas le Pâtissier
La bûche de Noël est bien plus qu’un dessert : c’est une tradition festive française incontournable qui conclut en beauté les grands repas de fêtes de fin d’année. Chez Nicolas le Pâtissier, artisan pâtissier à Villefranche-sur-Saône, nous sublimons cette tradition avec des créations maison, allia...
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Glaces et sorbets
Avis aux gourmands, votre boutique Nicolas le pâtissier à Villefranche-sur-Saône vous propose une sélection de glaces et de sorbets artisanaux.Toutes nos glaces sont élaborées par nos soins ainsi que nos sorbets à base de fruits frais.Plus de 20 parfums de glaces et sorbets sont disponibles en bou...
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TARTE MOJITO
Depuis cet été, la tarte mojito fait fureurDernière création du chefVous découvrirez dans cette tarte un crémeux a la menthe fraiche et au chocolat blanc,Autour de celui-ci,une crème au citron vert, le tout dressé sur un fond de tarte pate...
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